Magazine di Ricette, tutorial e video ricette
Il tiramisu’ è uno dei dolci piu’ amati e preparati in Italia, soffice e morbido dolce al cucchiaio che piace proprio a tutti. Una delle leggende sulla sua nascita ci porta a Siena con Cosimo de Medici. Tantissime le sue varianti , con panna, albumi, mascarpone, yogurt, pavesini o savoiardi. Tiramisù tradizionale, una delizia al […]
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico napoletano e del Sud Italia, conosciutissime ormai in tutto il mondo. E’ un dolce Carnevalesco, che si prepara in occasione della festa di San Giuseppe, da qui il nome Zeppola di San Giuseppe. Un tempo le zeppole erano preparate anche in strada, in Campania nelle friggitorie. Nelle varie […]
Gelato fatto in casa: tutti i modi per prepararlo senza gelatiera Le modalità e le ricette per preparare il gelato fatto in casa anche senza gelatiera sono davvero numerose, se non hai mai […]
Eccoci di nuovi qui, come ogni settimana a parlarvi di un dolcissimo mondo di dolcetti e fantasia. Perche’ lo facciamo? Perche’ è bellissimo conoscere blogger e appassionate di cucina e dolci come noi. Siamo sempre alla ricerca di un dolce goloso da preparare o di un segreto di cucina che tanto amiamo. Chi conosciamo oggi? […]
Cosa sono i coloranti alimentari? Un colorante alimentare è semplicemente un composto chimico che può essere organico o inorganico, che è possibile usare per modificare il colore di un prodotto alimentare e quindi verrà classificato come un additivo alimentare. Gli additivi alimentari in genere sono sostanze aggiunte ai prodotti alimentari per svolgere determinate funzioni , […]
Acqua ai fiori d’ arancio : Leggenda e tradizione Si narra che il re di Spagna ricevette una pianta di fiori di arancio, gelosissimo non permise mai a nessuno di toccarla o di avvicinarsi. Cosi’ un giorno un ambasciatore chiese al giardiniere di dargli un ramoscello di questa splednida pianta, in cambio di monete d’oro. […]
Pastiera Napoletana : la ricetta di Tutto Pasticceria La pastiera è un antichissimo dolce pasquale partenopeo è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta grano bollito uova spezie e canditi. 300 gr di farina 00 160 gr di burro 130 gr di zucchero 2 uova 1 tuorlo scorza di […]
Quando e dove è nato il pan di Spagna? La piccola storia di un dolce molto diffuso Al giorno d’oggi siamo abituati a comprare il pan di Spagna già pronto, servendocene al bisogno per le nostre preparazioni dolciarie. Il pan di Spagna è una preparazione decisamente antica, che ha oltre 250 anni di storia alle […]
Termometro da cucina e controllo delle temperature nella preparazione delle ricette Hai cominciato a districarti con maggiore assiduità tra ricette e fornelli ed adesso l’attrezzo che ti manca è un termometro da cucina? Hai provato a fare una ricerca su internet senza capire esattamente che differenze ci sono tra i vari modelli? Non preoccuparti. Noi […]
Ecco qui una nuova ricetta tutta per voi : Torta Maglietta di Arlecchino Oggi voglio mostrarvi come preparare una torta morbida e soffice tutta colorata, bellissima per il Carnevale ma utilizzabile in qualsiasi occasione. Grazie allo stampo usato potrete preparare qualsiasi torta a tema calcio : Usa la guida inclusa per poter creare la torta della […]