Ricette, tecniche e storie dal laboratorio
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Category: Dulces con levadura

El arte de la elaboración del pan y las mejores preparaciones dulces con levadura natural o levadura de cerveza.

Dulces con levadura Lettura: 1 min

Muffins con aroma de panettone

¿Quieres servir panettone casero en Navidad, pero tienes poco tiempo? Estos muffins ofrecen el sabor tradicional en un formato pequeño. Los ingredientes empiezan con 160 g de harina, 2 huevos, 120 g de azúcar y 125 g de […]

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Dulces con levadura Lettura: 2 min

Mini cruasanes con aroma de cruasán

¿Quieres servir un desayuno como el de una cafetería? Prueba estos mini cruasanes aromáticos. Ingredientes: 200 g de harina tipo 00, 200 g de harina Manitoba, 50 g de mantequilla blanda, 50 g de azúcar y 180 g de […]

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Dulces con levadura Lettura: 1 min

Bizcocho con aroma de nata

¿Quieres hornear un bizcocho para un postre especial? Esta versión lleva aroma de nata. Ingredientes: 75 g de harina tipo 00, 75 g de fécula de patata, 5 huevos, 150 g de azúcar y ½ sobre de […]

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Dulces con levadura Lettura: 2 min

Tarta de manzana con aroma de ron

¿Quieres preparar un dulce suave y aromático? Prueba esta tarta de manzana con ron. Ingredientes: 700 g de manzanas, 250 g de harina, 200 g de azúcar, 100 ml de leche, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 1 sobre de levadura, ralladura de limón y aroma de ron. La preparación es sencilla […]

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Dulces con levadura Lettura: 1 min

Bizcocho de yogur con aroma de melocotón

Esta receta de bizcocho de yogur muy suave lleva aroma de melocotón. Ingredientes: 200 g de harina tipo 00, 250 ml de yogur, 180 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 2 huevos, 1 sobre de levadura, 1 pizca de sal y aroma de melocotón […]

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Dulces con levadura Tempo totale: 26 h

Cómo hacer una colomba de Pascua

Historia La receta de la colomba de Pascua nació en Lombardía hacia 1930 a partir de una idea de Motta. Se extendió rápidamente por Italia y se convirtió en un dulce tradicional presente en las mesas cada domingo de Pascua. La antigua tradición también llegó a Sicilia […]

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