Recetas, técnicas e historias del laboratorio
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Category: Dulces estacionales

Cada época del año tiene sus dulces: ¡descubre los pasteles de Navidad, tartas de Pascua y pasteles de carnaval!

Dulces estacionales Lectura: 2 min

Turrón artesanal casero: receta

¿Has preparado alguna vez turrón en casa? La receta puede parecer difícil, pero con los ingredientes adecuados puedes conseguirlo. ¿Qué hace falta? La calidad importa incluso más que la cantidad. Los ingredientes empiezan con 100 g de miel y 40 g de […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Mooncake de Pan di Stelle

Mooncake: receta en 4 pasos como el original ¿Quieres preparar una merienda suave rellena de deliciosa crema? Sigue la receta paso a paso. Necesitas 2 huevos, 100 g de azúcar, 75 g de mantequilla y un poco de colorante rojo en gel […]

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Dulces de Halloween Lectura: 2 min

Setas de Halloween listas en solo 5 minutos

Prepara setas de Halloween en solo 5 minutos ¿Te apetece un dulce otoñal con forma de seta? ¿Tienes poco tiempo, pero quieres sorprender a tus invitados? Necesitas mezcla para merengue Tutto Pasticceria, 150 ml de agua y frutos secos picados al gusto […]

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Decoraciones de pasteles Lectura: 4 min

Decoración de tarta de Halloween

Los orígenes de Halloween La palabra es de origen anglosajón y procede de la contracción de «All Hallows’ Eve», la noche anterior al Día de Todos los Santos. En la Irlanda celta coincidía con el final del verano. El naranja representaba la cosecha y el cierre de la estación, mientras que […]

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Dulces con levadura Tiempo total: 26 h

Cómo hacer una colomba de Pascua

Historia La receta de la colomba de Pascua nació en Lombardía hacia 1930 a partir de una idea de Motta. Se extendió rápidamente por Italia y se convirtió en un dulce tradicional presente en las mesas cada domingo de Pascua. La antigua tradición también llegó a Sicilia […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Pandoro relleno con belén de azúcar

En Navidad todos desean preparar algo especial: ¿por qué no rellenar un delicioso pandoro? Si no sabes cómo decorarlo, el belén de azúcar listo para usar está disponible en la tienda en línea de Tutto Pasticceria. Coloca las figuras sobre una tarta, un pandoro, muffins o cupcakes […]

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Dulces estacionales Lectura: 3 min

Cómo hacer zeppole de San José: fritas o al horno

Las zeppole de San José son un postre tradicional de Nápoles y del sur de Italia, hoy conocido en todo el mundo. Se preparan para la festividad del santo que les da nombre. Antiguamente también se cocinaban y vendían en las calles de Campania […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Pastiera napolitana: receta original

Pastiera napolitana: la receta de Tutto Pasticceria Es un antiguo postre napolitano de Pascua: una base de masa quebrada rellena de ricotta, trigo cocido, huevos, especias y fruta confitada. Los ingredientes incluyen 300 g de harina tipo 00, 160 g de mantequilla, 130 g de azúcar, 2 huevos, 1 yema y ralladura de […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Tarta camiseta de Arlequín

Aquí tienes una nueva receta: la tarta camiseta de Arlequín. Suave y colorida, es perfecta para Carnaval, aunque se adapta a cualquier ocasión. Gracias al molde puedes preparar una tarta de cualquier equipo de fútbol; utiliza la guía incluida para crear la camiseta de […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Tutorial: huevo de Pascua de chocolate casero

Tutorial: huevo de Pascua de chocolate casero Nuestra bloguera Baci di Zucchero utilizó nuestros productos para crear un bonito huevo de chocolate con forma de búho. Empleó 400 g de gotas de chocolate con leche, un termómetro de confitería, un pincel de silicona y pasta de modelar […]

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